Mortadella Bolońska IGP z pierwszej klasy tusz wieprzowych. Zmielone mięso poddaje się gotowaniu z dodatkiem słoniny, pistacji oraz aromatycznych ziół. Całość daje delikatną konsystencję o wyjątkowym, niezrównanym aromacie. Tradycyjny wyrób regionu Bolonii....
Tradycyjna włoska Pancetta jest zdecydowanie jedną z najbardziej popularnych wędlin wieprzowych we Włoszech. Poddawana tradycyjnym metodom wytwarzania, solenia oraz wędzenia uzyskuje niebanalny smak i aromat....
Speck to rodzaj wysokiej jakości, dojrzewającej, włoskiej szynki. Oferowany przez nas produkt przygotowany został z wysokogatunkowego, wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego w Trydencie. Dzięki zastosowaniu tradycyjnej metody wędzenia za pomocą drewna bukowego oraz dodaniu szlachetnych przypraw uzyskuje przyjemny, charakterystyczny smak. ...
